SOLUZIONI DELLE PATOLOGIE NEI

Panifici

You are here:

LA PROBLEMATICA NEL settore della panificazione

I prodotti panificati, possono essere esposti ai microorganismi patogeni che ne causano il deperimento accelerato e l’alterazione del gusto e dell’aspetto dei prodotti come farine, pane, pizza e pasta con grave danno economico per la produzione, la distribuzione e la vendita.

Gli agenti microbiologici presenti negli ambienti di lavoro, vengono aerotrasportati dai movimenti convettivi dell’aria sotto forma di bioaerosol, legandosi a polvere, particelle liquide o altri contaminanti naturalmente presenti, con conseguente rischio, per i lavoratori ed i prodotti.

Il generatore di elettroni sanificante delle superfici e degli ambienti.

SHU contribuisce all’eliminazione di:

Muffe come cladosporium, aspergillus, fusarium, alternaria e lieviti.

Inoltre, diminuisce drasticamente la proliferazione da infestanti.

SHU MAXI serie Pro IoT

EFFETTO DISINFETTANTE DI SHU

panificio pane

TEST MICROBIOLOGICI

Abbiamo effettuato dei test con le piastre di Petri prima e dopo il trattamento 

prima
dopo

Il test in questione si riferisce ad un ambiente di panificazione

LO SAPEVI CHE...

Le muffe sono microrganismi che appartengono al regno dei funghi: durante la crescita producono le spore che si disperdono nell’aria principalmente in estate ed in autunno e causano sintomi allergici.
Si ritrovano su pareti e pavimenti umidi e non solo, la temperatura ottimale della crescita è tra i 18°C e 32°C e l’umidità relativa almeno del 60%.

L’aria, degli ambienti industriali non sterilizzati, contiene mediamente qualche centinaio di microrganismi per metro cubo. La carica batterica totale non dovrebbe superare le 50 UFC/metro cubo aria.

BENEFICI

EFFICACIA

IL GENERATORE DI ELETTRONI
SANIFICANTE DELLE SUPERFICI
PRESERVA LA TUA ATTIVITÀ

VANTAGGI PER LA SALUTE

VANTAGGI ECONOMICI

SCRIVICI PER RICEVERE UN'OFFERTA COMMERCIALE
SU MISURA PER TE